Aldeias de Portugal – Consolidação e Replicação Nacional

Processo de aquisição de uma das classificações disponíveis na rede Aldeias de Portugal: Aldeia de Portugal ou Aldeia Premium. A ADDLAP classificou 5 Aldeias do seu território de intervenção, nomeadamente as aldeias de Covelo de Arca, Fataunços, Pendilhe, Pindelo dos Milagres e Várzea de Calde.

Materializou-se numa dinâmica social que envolveu as forças vivas de cada Aldeia num processo inovador ou criativo de valorização do seu património. Criaram-se um conjunto de produtos estruturados, refletivos nos Planos de Valorização de cada aldeia, orientados para os elementos identitários de cada uma, criando experiências turísticas na aldeia.

Criaram-se os grupos das aldeias, essenciais para implementar o projeto e garantir a continuidade da classificação das aldeias, pelo menos nos próximos 3 anos, assim como se realizaram eventos de âmbito nacional, com o envolvimento de todas as aldeias classificadas, no âmbito do projeto, como sejam os fóruns das aldeias de Portugal e a presença no Evento: Serralves em Festa.

A intervenção ao nível do Marketing e à Comunicação, aplicaram-se ao projeto em si como um todo, e a cada uma das aldeias intervencionadas individualmente. Para o efeito foram elaborados templates uniformes de comunicação, feitos registos fotográficos e videográficos de cada aldeia, para a criação de conteúdos dos micro sites criados, para cada GAL da parceria.

Realizaram-se reuniões de parceria com distribuição regional, realizadas em Aldeias Classificadas, com o intuito de monitorizar o projeto e definir / ajustar a Estratégia Futura da Parceria em relação à rede Aldeias de Portugal.

Informação +

Sites das Aldeias Classificadas

• União de Freguesias de Arca e Varzielas - Aldeia de Covelo de Arca:
• União de Freguesias de Fataunços e Figueiredo das Donas - Aldeia de Fataunços:
• Freguesia de Pendilhe - Aldeia de Pendilhe:
• Freguesia de Pindelo dos Milagres - Aldeia de Pindelo dos Milagres:
• Freguesia de Várzea de Calde - Aldeia de Várzea de Calde:

Associações Parceiras

• Associação Vouzelar:
• Associação Amorim Girão:

Terras da Lusofonia

As ADL's parceiras, em conjunto, estiveram presentes em vários momentos estratégicos de promoção e divulgação dos territórios, dos países definidos inicialmente na candidatura nomeadamente em Cabo Verde, São Tomé e Príncipe e Brasil.

Foi possível ter uma promoção permanente dos territórios intervenientes e dos seus produtos, neste projeto, durante cerca de 2 anos.

Realizou-se um encontro em Portugal com a participação de empresários, organizado por todas as ADL. Neste projeto foram ainda incluídas as restantes ações individuais, referentes à capacitação e disseminação, nomeadamente com Cabo Verde, São Tomé e Príncipe e Brasil.

Em ações próprias alguns parceiros realizaram e participaram em fóruns temáticos e contrataram especialistas que prestaram serviços de consultadoria nas áreas de: agricultura familiar/hidroponia/agricultura biológica; produtos agroalimentares; turismo sustentável. Cada parceiro participou em pelo menos um fórum temático.

WASTE2VALUE

O Projeto Waste2Value consistiu na integração da valorização de subprodutos da atividade agrícola na produção de alimentos compostos para animais, plásticos biodegradáveis e tratamento de efluentes de animais. A ADDLAP foi a entidade coordenadora do Grupo Operacional que integrou mais 8 entidades:

• Associação Nacional de Criadores de Ovinos Serra da Estrela
• Ervital, Lda
• Indumape - Industrialização de Fruta S.A.
• Instituto Politécnico de Viseu
• Ovargado - Sociedade Comercial e Industrial de Alimentos para Animais S.A.
• Silvex - Indústria de Plásticos e Papéis, S.A.
• Universidade de Aveiro
• Vasco Pinto & Agostinho Sousa Produtos Hortícolas e Ervas Aromáticas Lda.

O Waste2Value investigou soluções que possam contribuir para resolver o problema do desperdício de alimentos ao longo da cadeia de valor; promover o aproveitamento e valorização de subprodutos da produção agrícola e da indústria agroalimentar, criar de forma sustentável novos processos e produtos a serem utilizados numa alimentação animal mais saudável e no tratamento de efluentes animais e em bioplásticos.

Com a conclusão do projeto, os maiores desafios que enfrentámos foi sensibilizar o setor agrícola e a agro-indústria para a importância de investir em produtos de valor acrescentado a partir de subprodutos. Como juntar esforços e sinergias entre empresas para criar soluções inovadoras que contribuam para uma maior sustentabilidade das cadeias de valor e sistemas alimentares. A equipa trabalhou com as empresas e procurou-se estimular estas relações da ciência com a indústria que leve à transferência de conhecimento e tecnologia do sistema científico-tecnológico nacional para o tecido empresarial.

É fundamental criar soluções sustentáveis inovadoras a partir de subprodutos agrícolas e com a aplicação essencialmente em 3 eixos:

• Na produção animal, melhorar a saúde do animal e eliminar o uso de antibióticos;
• Tratamento de efluentes da agropecuária e melhoria da qualidade dos solos;
• Preparação de aditivos em bio filmes para melhorar a conservação dos alimentos e reduzir a perda de alimentos.

O nosso contributo para a sustentabilidade das cadeias de valor agroalimentares tem sido encontrar soluções praticáveis, replicáveis com possibilidade scale-up para as empresas criarem produtos e processos mais sustentáveis e mais circulares de modo a torná-las mais inovadoras e competitivas.

As conclusões do projeto foram apresentadas, de forma sucinta, na plenária do congresso internacional.

Para mais informação:

Visitar Waste2Value Visitar RRN

Mapa dos Segredos Gastronómicos

Promovido pela Associação de Desenvolvimento Dão Lafões e Alto Paiva (ADDLAP), em parceria com a Comunidade Intermunicipal (CIM) Viseu Dão Lafões, o projeto Mapa dos Segredos Gastronómicos visou desenvolver e estruturar um novo produto turístico de natureza intermunicipal, suportado na excelência do património gastronómico e vínico existente na região, nomeadamente nos municípios de Oliveira de Frades, São Pedro do Sul, Vila Nova de Paiva, Viseu e Vouzela.

A concretização do projeto resultou de uma forte articulação e envolvimento de parceiros locais e regionais, nomeadamente municípios, entidades públicas e privadas, produtores, agentes económicos, restauração, associações e outros representantes das comunidades locais.

Esta colaboração permitiu identificar, recolher e valorizar receitas tradicionais, produtos endógenos, saberes, memórias e histórias ligadas à gastronomia e ao vinho, dando visibilidade aos verdadeiros “segredos” que distinguem cada território.

O projeto contribuiu para preservar e valorizar o património gastronómico e cultural, reforçar a notoriedade dos produtos e produtores locais e criar novas oportunidades de promoção turística, aproximando os diferentes agentes do território e fortalecendo o trabalho em rede.

Os Segredos Gastronómicos de Viseu Dão Lafões são, assim, o resultado de uma construção coletiva, que reúne território, pessoas, produtos, tradições e parceiros, revelando uma região através dos seus sabores e da riqueza da sua identidade.

Visitar Mapa dos Segredos Gastronómicos

PNAES – Plano Nacional de Alimentação Equilibrada e Saudável - Identidade Alimentar em Viseu Dão Lafões

O projeto "Identidade Alimentar em Viseu Dão Lafões" visa a longo prazo contribuir para a adoção de uma nova estratégia alimentar em Viseu Dão Lafões, assente na produção e no consumo locais. Foi definido como objetivo geral a promoção da dieta mediterrânica e da literacia alimentar e a educação e o combate ao desperdício alimentar, através de ações de sensibilização para uma alimentação sustentável e equilibrada.

Pretende-se fomentar o consumo dos produtos regionais e locais, em equilíbrio com os princípios da Dieta Mediterrânica, a melhoria da qualidade nutricional da oferta alimentar e a educação para uma alimentação saudável e sustentável.

Pretende-se abordar no território de intervenção as temáticas: Dieta Mediterrânica; Literacia Alimentar e Educação e Combate ao desperdício alimentar.

Objetivos visados:

• Incentivar o consumo de produtos locais, de época e tradicionais, em consonância com os princípios da Dieta Mediterrânica;
• Promover o consumo com Identidade Alimentar Mediterrânica Territorial, melhorando a qualidade nutricional da oferta alimentar e combatendo a precariedade alimentar;
• Realizar ações de aconselhamento e de sensibilização sobre a Dieta Mediterrânica, promovendo e valorizando os produtos endógenos, os produtos de qualidade certificada e a Dieta Mediterrânica;
• Promover a adoção de uma alimentação sustentável através da educação para uma alimentação saudável;
• Promover a economia e o desenvolvimento socioeconómico na região de Viseu Dão Lafões.

Resultados esperados: É expectável que no final do projeto haja uma maior consciencialização dos impactos que as escolhas alimentares têm a vários níveis: na saúde, na economia local e na preservação do meio ambiente. Aumento do consumo de produtos locais e de época, promovendo uma alimentação mais sustentável; Alargamento do projeto-piloto, ainda que de forma faseada, ao universo da NUT III em termos escolares e entidades da economia social.

Links Úteis:

Projeto RNAES – Rede Nacional da Alimentação Equilibrada e Sustentável

Financiada pelo PRR e pelos Fundos Europeus NextGenerationEU, o RNAES é um projeto de investigação e inovação que visa garantir um futuro alimentar mais sustentável e saudável para todos!

A rede é coordenada pelo Food4Sustainability e é composta pelo consórcio do Instituto Politécnico de Viseu, Minha Terra, Associação In Loco, CCDR Centro, AJAP Associação dos Jovens Agricultores de Portugal, Biosphere Portugal, Lafobio, Lda., Ervital - Infusões e Condimentos Biológicos, Egocultum, Renato Rocha Lda e Monte da Provença - Turismo Rural. Além deste consórcio participam e fazem parte da rede as 22 parcerias criadas no âmbito do Plano Nacional para Alimentação Equilibrada e Sustentável, lideradas pelos Grupos de Ação Local.

Duração do projeto: Março 2023 a Setembro 2025

Junte-se a nós nessa missão por um futuro alimentar mais equilibrado e sustentável!

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Laboratório de Inovação Sócio-Territorial (LIST)

O Laboratório de Inovação Sócio Territorial (LIST) é uma iniciativa que junta a Associação de Desenvolvimento Dão, Lafões e Alto Paiva (ADDLAP) e as três instituições de ensino superior da região de Viseu: Instituto Piaget (IP), Instituto Politécnico de Viseu (IPV) e Universidade Católica (UC).

A sua missão decorre da diversidade e da complexidade deste território e foca-se na construção de processos de inovação sócio territorial e de projetos de investigação aplicada ao serviço do desenvolvimento local, na produção e partilha de informação e no estímulo à iniciativa local.

SmartFarmer Local Dão, Lafões e Alto Paiva

Projeto ao serviço da dinamização dos circuitos curtos agroalimentares na região, no qual a ADDLAP desenvolveu as atividades inerentes às suas funções de entidade gestora da plataforma informática "Smartfarmer Local Dão, Lafões e Alto Paiva". Esta plataforma é uma ferramenta inovadora para o desenvolvimento rural e crescimento económico que foi criada com o objetivo de potenciar os circuitos curtos agroalimentares e os mercados de proximidade através, entre outros, da promoção da venda de produtos de pequenos produtores.

Os principais parceiros envolvidos são a OIKOS e a Fundação Vodafone Portugal.

CIM Viseu Dão Lafões

A ADDLAP integrou, no âmbito da CIM, as seguintes Redes da região:

Rede "Coesão Social"

A Rede define-se como uma plataforma de conhecimento, de competências, de cooperação e de intervenção, decisiva para a promoção da inclusão social, da empregabilidade e do combate à pobreza e vulnerabilidades económicas e sociais, tendo em vista o desenvolvimento coeso e sustentado do território.

Esta Rede tem como missão ser uma parceria competente e empenhada, garantindo a relevância e a eficácia dos projetos concebidos e a executar no âmbito do PDCT "Viseu Dão Lafões 2020", bem como animando, dinamizando, suportando e monitorizando intervenções estruturadas e sistémicas, concebidas e desenvolvidas na região.

Para este efeito, a Rede "Coesão Social" é constituída por um conjunto de catorze parceiros da região VDL que procura intervir em torno de três eixos fundamentais:

• Construir e dinamizar o projeto âncora "Centro de Recursos para a Inclusão Social";
• Promover a complementaridade dos projetos municipais orientados para grupos socialmente vulneráveis;
• Dinamizar projetos orientados para o emprego e qualificação de públicos vulneráveis.

Rede "Emprego, Empresas e Empreendedorismo" (E3VDL)

À semelhança das outras Redes, a E3VDL é uma plataforma de conhecimento, de competências, de cooperação e de intervenção, decisiva para a promoção do emprego, do desenvolvimento empresarial e do empreendedorismo em Viseu Dão Lafões, tendo em vista o desenvolvimento sustentado deste território.

Para o efeito, a Rede E3VDL é constituída por duas dezenas de parceiros que procuram intervir em torno das três áreas do emprego, do apoio ao desenvolvimento empresarial e ao empreendedorismo.

Rede "Qualificação e Mercado de Trabalho"

Os objetivos desta Rede prendem-se com a necessidade da promoção da relevância e da eficácia da oferta formativa tendo em vista a competitividade e o desenvolvimento coeso e sustentado do território.

Para o efeito, a Rede é constituída por dezassete parceiros e procura intervir em torno de três preocupações fundamentais:

• Construção e dinamização de uma estratégia de formação inicial e contínua (adultos e jovens) para a região;
• Promoção da complementaridade dos projetos municipais com impacto previsto na empregabilidade;
• Propor projetos orientados para o emprego e qualificação de públicos vulneráveis que possam ser discutidos e dinamizados no âmbito da Rede "Coesão Social".