Aldeias de Portugal – Consolidação e Replicação Nacional

Processo de aquisição de uma das classificações disponíveis na rede Aldeias de Portugal: Aldeia de Portugal ou Aldeia Premium. A ADDLAP classificou 5 Aldeias do seu território de intervenção, nomeadamente as aldeias de Covelo de Arca, Fataunços, Pendilhe, Pindelo dos Milagres e Várzea de Calde.

Materializou-se numa dinâmica social que envolveu as forças vivas de cada Aldeia num processo inovador ou criativo de valorização do seu património. Criaram-se um conjunto de produtos estruturados, refletivos nos Planos de Valorização de cada aldeia, orientados para os elementos identitários de cada uma, criando experiências turísticas na aldeia.

Criaram-se os grupos das aldeias, essenciais para implementar o projeto e garantir a continuidade da classificação das aldeias, pelo menos nos próximos 3 anos, assim como se realizaram eventos de âmbito nacional, com o envolvimento de todas as aldeias classificadas, no âmbito do projeto, como sejam os fóruns das aldeias de Portugal e a presença no Evento: Serralves em Festa.

A intervenção ao nível do Marketing e à Comunicação, aplicaram-se ao projeto em si como um todo, e a cada uma das aldeias intervencionadas individualmente. Para o efeito foram elaborados templates uniformes de comunicação, feitos registos fotográficos e videográficos de cada aldeia, para a criação de conteúdos dos micro sites criados, para cada GAL da parceria.

Realizaram-se reuniões de parceria com distribuição regional, realizadas em Aldeias Classificadas, com o intuito de monitorizar o projeto e definir / ajustar a Estratégia Futura da Parceria em relação à rede Aldeias de Portugal.

Informação +

Sites das Aldeias Classificadas

• União de Freguesias de Arca e Varzielas - Aldeia de Covelo de Arca:
• União de Freguesias de Fataunços e Figueiredo das Donas - Aldeia de Fataunços:
• Freguesia de Pendilhe - Aldeia de Pendilhe:
• Freguesia de Pindelo dos Milagres - Aldeia de Pindelo dos Milagres:
• Freguesia de Várzea de Calde - Aldeia de Várzea de Calde:

Associações Parceiras

• Associação Vouzelar:
• Associação Amorim Girão:

Terras da Lusofonia

As ADL's parceiras, em conjunto, estiveram presentes em vários momentos estratégicos de promoção e divulgação dos territórios, dos países definidos inicialmente na candidatura nomeadamente em Cabo Verde, São Tomé e Príncipe e Brasil.

Foi possível ter uma promoção permanente dos territórios intervenientes e dos seus produtos, neste projeto, durante cerca de 2 anos.

Realizou-se um encontro em Portugal com a participação de empresários, organizado por todas as ADL. Neste projeto foram ainda incluídas as restantes ações individuais, referentes à capacitação e disseminação, nomeadamente com Cabo Verde, São Tomé e Príncipe e Brasil.

Em ações próprias alguns parceiros realizaram e participaram em fóruns temáticos e contrataram especialistas que prestaram serviços de consultadoria nas áreas de: agricultura familiar/hidroponia/agricultura biológica; produtos agroalimentares; turismo sustentável. Cada parceiro participou em pelo menos um fórum temático.

WASTE2VALUE

O Projeto Waste2Value consistiu na integração da valorização de subprodutos da atividade agrícola na produção de alimentos compostos para animais, plásticos biodegradáveis e tratamento de efluentes de animais. A ADDLAP foi a entidade coordenadora do Grupo Operacional que integrou mais 8 entidades:

• Associação Nacional de Criadores de Ovinos Serra da Estrela
• Ervital, Lda
• Indumape - Industrialização de Fruta S.A.
• Instituto Politécnico de Viseu
• Ovargado - Sociedade Comercial e Industrial de Alimentos para Animais S.A.
• Silvex - Indústria de Plásticos e Papéis, S.A.
• Universidade de Aveiro
• Vasco Pinto & Agostinho Sousa Produtos Hortícolas e Ervas Aromáticas Lda.

O Waste2Value investigou soluções que possam contribuir para resolver o problema do desperdício de alimentos ao longo da cadeia de valor; promover o aproveitamento e valorização de subprodutos da produção agrícola e da indústria agroalimentar, criar de forma sustentável novos processos e produtos a serem utilizados numa alimentação animal mais saudável e no tratamento de efluentes animais e em bioplásticos.

Com a conclusão do projeto, os maiores desafios que enfrentámos foi sensibilizar o setor agrícola e a agro-indústria para a importância de investir em produtos de valor acrescentado a partir de subprodutos. Como juntar esforços e sinergias entre empresas para criar soluções inovadoras que contribuam para uma maior sustentabilidade das cadeias de valor e sistemas alimentares. A equipa trabalhou com as empresas e procurou-se estimular estas relações da ciência com a indústria que leve à transferência de conhecimento e tecnologia do sistema científico-tecnológico nacional para o tecido empresarial.

É fundamental criar soluções sustentáveis inovadoras a partir de subprodutos agrícolas e com a aplicação essencialmente em 3 eixos:

• Na produção animal, melhorar a saúde do animal e eliminar o uso de antibióticos;
• Tratamento de efluentes da agropecuária e melhoria da qualidade dos solos;
• Preparação de aditivos em bio filmes para melhorar a conservação dos alimentos e reduzir a perda de alimentos.

O nosso contributo para a sustentabilidade das cadeias de valor agroalimentares tem sido encontrar soluções praticáveis, replicáveis com possibilidade scale-up para as empresas criarem produtos e processos mais sustentáveis e mais circulares de modo a torná-las mais inovadoras e competitivas.

As conclusões do projeto foram apresentadas, de forma sucinta, na plenária do congresso internacional.

Para mais informação:

Visitar Waste2Value Visitar RRN

Mapa dos Segredos Gastronómicos

O projeto "Mapa dos Segredos Gastronómicos" desenvolvido pela ADDLAP, em parceria com os municípios do território de intervenção da associação (Oliveira de Frades, São Pedro do Sul, Vila Nova de Paiva, Viseu e Vouzela) e a CIM Comunidade Intermunicipal Viseu Dão Lafões assume como objetivos principais:

• Contribuir para a afirmação do território de intervenção da ADDLAP e da própria Região CIM Viseu Dão Lafões como destino turístico de excelência;
• Desenvolver novos produtos turísticos, novos roteiros de visitação e experiência;
• Promover os agentes e operadores destes territórios que operam na cadeia de valor do sector turístico;
• Atrair novos públicos nacionais e internacionais através da oferta de experiências de turismo mais estimulantes, estruturadas e permanentes.

As atividades do projeto decorreram entre março de 2022 e o fim de março de 2023, e foram distribuídas por três fases diferentes:

• A primeira fase consistiu no levantamento de informação e desenvolvimento de uma Carta Gastronómica e Vínica;
• A segunda fase designada "Academia Segredos Gastronómicos" incluiu a divulgação da mesma através de workshops e ações entre produtores e chefs/cozinheiros;
• A terceira fase a criação da Rota dos Segredos Gastronómicos, em que foram colocadas em prática experiências para a valorização da região, dos seus produtos, assim como, a Carta desenvolvida neste mesmo projeto.

Para mais informação e visualização dos conteúdos como a Carta dos Segredos Gastronómicos e o Roteiro Gastronómico, consulte:

Visitar Mapa dos Segredos Gastronómicos

PNAES – Plano Nacional de Alimentação Equilibrada e Saudável - Identidade Alimentar em Viseu Dão Lafões

O projeto "Identidade Alimentar em Viseu Dão Lafões" visa a longo prazo contribuir para a adoção de uma nova estratégia alimentar em Viseu Dão Lafões, assente na produção e no consumo locais. Foi definido como objetivo geral a promoção da dieta mediterrânica e da literacia alimentar e a educação e o combate ao desperdício alimentar, através de ações de sensibilização para uma alimentação sustentável e equilibrada.

Pretende-se fomentar o consumo dos produtos regionais e locais, em equilíbrio com os princípios da Dieta Mediterrânica, a melhoria da qualidade nutricional da oferta alimentar e a educação para uma alimentação saudável e sustentável.

Pretende-se abordar no território de intervenção as temáticas: Dieta Mediterrânica; Literacia Alimentar e Educação e Combate ao desperdício alimentar.

Objetivos visados:

• Incentivar o consumo de produtos locais, de época e tradicionais, em consonância com os princípios da Dieta Mediterrânica;
• Promover o consumo com Identidade Alimentar Mediterrânica Territorial, melhorando a qualidade nutricional da oferta alimentar e combatendo a precariedade alimentar;
• Realizar ações de aconselhamento e de sensibilização sobre a Dieta Mediterrânica, promovendo e valorizando os produtos endógenos, os produtos de qualidade certificada e a Dieta Mediterrânica;
• Promover a adoção de uma alimentação sustentável através da educação para uma alimentação saudável;
• Promover a economia e o desenvolvimento socioeconómico na região de Viseu Dão Lafões.

Resultados esperados: É expectável que no final do projeto haja uma maior consciencialização dos impactos que as escolhas alimentares têm a vários níveis: na saúde, na economia local e na preservação do meio ambiente. Aumento do consumo de produtos locais e de época, promovendo uma alimentação mais sustentável; Alargamento do projeto-piloto, ainda que de forma faseada, ao universo da NUT III em termos escolares e entidades da economia social.

Links Úteis:

Projeto RNAES – Rede Nacional da Alimentação Equilibrada e Sustentável

Financiada pelo PRR e pelos Fundos Europeus NextGenerationEU, o RNAES é um projeto de investigação e inovação que visa garantir um futuro alimentar mais sustentável e saudável para todos!

A rede é coordenada pelo Food4Sustainability e é composta pelo consórcio do Instituto Politécnico de Viseu, Minha Terra, Associação In Loco, CCDR Centro, AJAP Associação dos Jovens Agricultores de Portugal, Biosphere Portugal, Lafobio, Lda., Ervital - Infusões e Condimentos Biológicos, Egocultum, Renato Rocha Lda e Monte da Provença - Turismo Rural. Além deste consórcio participam e fazem parte da rede as 22 parcerias criadas no âmbito do Plano Nacional para Alimentação Equilibrada e Sustentável, lideradas pelos Grupos de Ação Local.

Duração do projeto: Março 2023 a Setembro 2025

Junte-se a nós nessa missão por um futuro alimentar mais equilibrado e sustentável!

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Laboratório de Inovação Sócio-Territorial (LIST)

O Laboratório de Inovação Sócio Territorial (LIST) é uma iniciativa que junta a Associação de Desenvolvimento Dão, Lafões e Alto Paiva (ADDLAP) e as três instituições de ensino superior da região de Viseu: Instituto Piaget (IP), Instituto Politécnico de Viseu (IPV) e Universidade Católica (UC).

A sua missão decorre da diversidade e da complexidade deste território e foca-se na construção de processos de inovação sócio territorial e de projetos de investigação aplicada ao serviço do desenvolvimento local, na produção e partilha de informação e no estímulo à iniciativa local.

SmartFarmer Local Dão, Lafões e Alto Paiva

Projeto ao serviço da dinamização dos circuitos curtos agroalimentares na região, no qual a ADDLAP desenvolveu as atividades inerentes às suas funções de entidade gestora da plataforma informática "Smartfarmer Local Dão, Lafões e Alto Paiva". Esta plataforma é uma ferramenta inovadora para o desenvolvimento rural e crescimento económico que foi criada com o objetivo de potenciar os circuitos curtos agroalimentares e os mercados de proximidade através, entre outros, da promoção da venda de produtos de pequenos produtores.

Os principais parceiros envolvidos são a OIKOS e a Fundação Vodafone Portugal.

CIM Viseu Dão Lafões

A ADDLAP integrou, no âmbito da CIM, as seguintes Redes da região:

Rede "Coesão Social"

A Rede define-se como uma plataforma de conhecimento, de competências, de cooperação e de intervenção, decisiva para a promoção da inclusão social, da empregabilidade e do combate à pobreza e vulnerabilidades económicas e sociais, tendo em vista o desenvolvimento coeso e sustentado do território.

Esta Rede tem como missão ser uma parceria competente e empenhada, garantindo a relevância e a eficácia dos projetos concebidos e a executar no âmbito do PDCT "Viseu Dão Lafões 2020", bem como animando, dinamizando, suportando e monitorizando intervenções estruturadas e sistémicas, concebidas e desenvolvidas na região.

Para este efeito, a Rede "Coesão Social" é constituída por um conjunto de catorze parceiros da região VDL que procura intervir em torno de três eixos fundamentais:

• Construir e dinamizar o projeto âncora "Centro de Recursos para a Inclusão Social";
• Promover a complementaridade dos projetos municipais orientados para grupos socialmente vulneráveis;
• Dinamizar projetos orientados para o emprego e qualificação de públicos vulneráveis.

Rede "Emprego, Empresas e Empreendedorismo" (E3VDL)

À semelhança das outras Redes, a E3VDL é uma plataforma de conhecimento, de competências, de cooperação e de intervenção, decisiva para a promoção do emprego, do desenvolvimento empresarial e do empreendedorismo em Viseu Dão Lafões, tendo em vista o desenvolvimento sustentado deste território.

Para o efeito, a Rede E3VDL é constituída por duas dezenas de parceiros que procuram intervir em torno das três áreas do emprego, do apoio ao desenvolvimento empresarial e ao empreendedorismo.

Rede "Qualificação e Mercado de Trabalho"

Os objetivos desta Rede prendem-se com a necessidade da promoção da relevância e da eficácia da oferta formativa tendo em vista a competitividade e o desenvolvimento coeso e sustentado do território.

Para o efeito, a Rede é constituída por dezassete parceiros e procura intervir em torno de três preocupações fundamentais:

• Construção e dinamização de uma estratégia de formação inicial e contínua (adultos e jovens) para a região;
• Promoção da complementaridade dos projetos municipais com impacto previsto na empregabilidade;
• Propor projetos orientados para o emprego e qualificação de públicos vulneráveis que possam ser discutidos e dinamizados no âmbito da Rede "Coesão Social".